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大豆

こんにちは!

プルミエエステティックサロン広島です!

最近、私の家では

大豆の五目煮・トマトと大豆のスープなどの大豆を使用したお料理が出てきます。

そこで、大豆についてご紹介いたします♪

 大豆

大豆には、脂質、炭水化物、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンE、ビタミンB1、葉酸など様々な栄養素が含まれています。

 また、大豆特有の成分として

「大豆タンパク質」 「大豆イソフラボン」 「大豆オリゴ糖」
「大豆サポニン」「大豆レシチン」等があります。

大豆イソフラボンは、

美肌・美髪に導く女性にとって嬉しい効果も!(^^)!

 身体を健康に!髪の毛・お肌を美しく!

大豆は健康と美容にとても効果的!

さらに

 大豆は色々なものに変身することができる優れもの(*^-^*)

納豆・味噌・お醤油・お豆腐・豆乳・きな粉他にもたくさん!

それぞれ多く摂取できる栄養素も変わってきますので

たくさんのお料理に活用して、大豆の栄養を摂取していきたいですね(*^-^*)

私が食べた大豆の五目煮やトマトと大豆のスープは他のお野菜の栄養もたくさん取れるのでとてもオススメ料理です!

ぜひ食べてみてください!

 

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